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一人食——芝士蛋卷

菜谱编号:235-979
一人食——芝士蛋卷是【卡咩酱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一人食——芝士蛋卷”。
一人食——芝士蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

练习了很多次,为了拍下来制作过程,还是把厚蛋烧煎老了,所以只好叫它蛋卷。在这里要给大家安利迷你方形平底锅,绝对是居家必备烹饪利器,不仅很轻便,而且功能多,可以做千层蛋糕、厚蛋烧、牛排,还能炒意面。做出来刚刚好是一人的饭量,深得我这单身狗的喜爱,就连拿来拍照也很上镜。

一人食——芝士蛋卷主厨:卡咩酱

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2枚牛奶:少量
葱花:少量芝士:一片
辅助料用量
盐:半茶匙--

一人食——芝士蛋卷的做法步骤

  • 第一步:先准备好食材。
  • 第九步:慢慢把鸡蛋卷起来,推到锅的一边,再倒入剩下的鸡蛋液,铺上剩余的芝士。
  • 第十步:再趁鸡蛋凝固之前全部卷起来,煎十秒钟关火。
  • 第二步:将鸡蛋打入放葱花的碗里,倒入少量牛奶。
  • 第七步:倒入一部分蛋液,铺满平底锅。
  • 第三步:再放入半茶匙的盐。
  • 第四步:将鸡蛋搅拌均匀。
  • 第八步:趁机但凝固之前铺上芝士条。
  • 第六步:平底锅小火加热,放入少许油。
  • 第五步:芝士切成小条状。
  • 一人食——芝士蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    这里一定要趁即但凝固之前就卷,不然就会老,没有软嫩的口感了。

    相关食材:芝士

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