土豆炖茄子（东北特色）
土豆炖茄子（东北特色）是【孙冬妮】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖茄子（东北特色）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆炖茄子是东北特色，因为东北天气冷，所以就研制出来炖菜，因为吃起来热乎乎的。所以天气的时候大家可以给家里人做哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫茄子：1个 | 土豆：3个 |
| 猪肉：250克 | 杭椒：5个 |
| 香葱：数根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 生抽：2匙 |
| 老抽：1匙 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | 味精：适量 |
土豆炖茄子（东北特色）的做法步骤
土豆炖茄子（东北特色）做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜简单又好吃，特别适合给家里老年做，天气冷的时候也适合我们年轻人吃，口感很好，肉最好是新鲜的，因为吃起来特别的嫩，值得大家品尝
菜谱标签：热菜
答配菜谱：土豆与茄子的做法