橙子炖燕窝
橙子炖燕窝是【tb搜店铺_优品燕】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙子炖燕窝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
橙子的果肉能益脾胃，其果皮能润肺止咳，在夏日时用以炖燕窝，既能顺气化痰止咳，又能益气养颜美肤。燕窝如李时珍在《本草纲目拾遗》中说：“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”。中医认为它适宜于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽、咯血吐血、慢性支气管炎等用。现代医学发现它可促进免疫功能，有延缓人体衰老、养肤美颜、延年益寿的功效。
材料：鲜橙1个、燕窝5克。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 燕窝：1盏（6克） | 冰糖：适量 |
| 纯净水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橙子：1个 | -- |
橙子炖燕窝的做法步骤
橙子炖燕窝做法技巧/窍门/补充说明：
鲜橙子用刷洗净；燕窝（这里选用优品燕尊荣款）以冷开水或者矿泉水浸泡4-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净，鲜橙子切顶盖，把燕窝放进橙内，再放回顶盖，置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖2小时便可。