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【鱼香肉丝】

菜谱编号：236-579

【鱼香肉丝】是【人生就是过客】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鱼香肉丝】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四川人很喜欢的的一道菜。今天我给大家做，从来没有炒过菜的，一样的肉丝炒的嫩

【鱼香肉丝】主厨：人生就是过客

第三步：兑糖醋，我用了一勺子酱油，2勺子醋，2勺子白糖，加水豆粉【不能吃出酱油味道】

第五步：将就滑的油，大火烧热，把豆瓣酱，泡椒，泡姜炒香，颜色炒出来后，把肉丝，大葱，配菜一起猛炒，倒入配好的糖醋汁水就可以啦

第四步：把码好水豆粉肉丝放6成热油锅里滑熟，捞起来

第一步：菜基本就是这样切。豆瓣酱剁细，泡海椒，泡姜也剁细

第二步：肉就切丝，9厘米左右长度，筷子尖尖粗的丝丝

菜谱标签：热菜

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