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蔓越莓双色面包

菜谱编号:236-823
蔓越莓双色面包是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓双色面包”。
蔓越莓双色面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包包含两种口误,除去了单调,蔓越莓的夹心更让口感曼妙。

蔓越莓双色面包主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克可可粉:8克
奶粉:10克鸡蛋:1个
水:140克--
辅助料用量
砂糖:60克盐:3克
黃油:35克蔓越莓碎:30克
酵母:4克--

蔓越莓双色面包的做法步骤

  • 第八步:把面团卷起缩好口。
  • 第一步:将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放入面包桶中,
  • 第十一步:成品
  • 第六步:取出面团,蔓越莓面团排气揉圆。
  • 第二步:选择面包机和面菜单,时间调到20分钟。
  • 第十步:面包发酵好,然后选择烘烤菜单,时间调到33分钟。
  • 第四步:另1份加入蔓越莓碎也和5分钟。
  • 第九步:放入面包桶,选择面包机发酵菜单,时间调到50分钟。
  • 第七步:将巧克力面团排气擀长,将蔓越莓面团放在中间。
  • 第五步:将两个面团放入面包桶,用张油纸隔开发酵(夏天发酵时间15-20分钟,冬天发酵时间25-30分钟)
  • 第三步:将和好的面团平均分成2份,取1份加入可可粉和5分钟。
  • 蔓越莓双色面包做法技巧/窍门/补充说明:

    我使用的是东菱BM1352B-3C面包机哟

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:蔓越莓面包

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