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蔓越莓优格面包

菜谱编号:185-855
蔓越莓优格面包是【蓝鸩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓优格面包”。
蔓越莓优格面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做面包就以失败告终,手工揉了一个小时还是揉不出膜,烤出来也是硬邦邦的。自此之后就不碰面包了。偶然发现还有一种不需发酵的快速面包,做法简单也不用揉,试了发现口感不错,这款面包口感介于蛋糕和面包之间,加上酸奶(优格)和蔓越莓,味道up、up、up!主要是我妈很喜欢……

蔓越莓优格面包主厨:蓝鸩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:250克泡打粉:6克
细砂糖:20克盐:2克
无盐黄油:30克原味优格(酸奶):80克
牛奶:60ML蔓越莓干:适量

蔓越莓优格面包的做法步骤

  • 第三步:加入酸奶和牛奶,用橡皮刮刀混合均匀后(面团状),再加入蔓越莓。注意!面团只需要混合均匀即可,不要过度揉!
  • 第五步:烤箱180℃预热10分钟,上下层180℃25分钟,最后几分钟上火烤至面包表皮上色为止。
  • 第一步:准备好所需的材料,泡打粉和低筋面粉混合过筛,无盐黄油提前取出室温软化,蔓越莓干用料理机打碎(终于买到了料理机,手工刀切碎做起来真的很崩溃……)。
  • 第二步:低筋面粉和细砂糖、盐以橡皮刮刀混合,把软化的无盐黄油切碎,加入混合面粉中,用手捏均匀。
  • 第四步:面团分成六等份,模具垫上油纸,面团放入模具中,没有模具也不要紧。揉成椭圆鸡蛋形就行了。最后就是用锋利的小刀在面团表面划两下,面团表面撒上适量面粉作为装饰。
  • 蔓越莓优格面包做法技巧/窍门/补充说明:

    给出的量能做6只面包,因为口感厚实,三人吃是足够的。

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:蔓越莓面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓优格面包。

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