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土豆焖油豆角

菜谱编号:023-688
土豆焖油豆角是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖油豆角”。
土豆焖油豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于有油豆角卖了~记得前两年到烟台出差时,第一次吃到土豆焖油豆角,之后就爱上了这道菜,回来后做给家人吃,那次之后,妈妈也爱上了这道菜。可惜现在她已经再也吃不到我做的土豆焖油豆角了。

土豆焖油豆角主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个油豆角:200克
瘦肉:适量--
辅助料用量
蒜头:2瓣--
调味料用量
盐:1茶匙黑胡椒粉:适量
生抽:适量--

土豆焖油豆角的做法步骤

  • 第五步:转中小火焖至水分收干,这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了,即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉,还有少许生抽,炒匀,就可以装盘了。
  • 第二步:蒜头切成泥,先用油爆香。
  • 第四步:然后加入适量清水,刚了盖过土豆及油豆角就可以了。
  • 第一步:将土豆去皮切成手指粗的条,油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。
  • 第六步:喜欢土豆焖的粉粉的起砂了,油豆角也很清甜。
  • 第三步:倒入土豆条和油豆角,加盐翻炒一下。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角油豆角土豆

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