【肥肠鱼】川菜经典
【肥肠鱼】川菜经典是【人生就是过客】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【肥肠鱼】川菜经典”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜特点；鱼肉要细嫩，肥肠要熟软，颜色要红亮，花椒味道要突出【记住这几个要点就可以啦】
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼：1000克 | 豆瓣酱：适量 |
| 泡姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤熟肥肠：适量 | 泡海椒：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
【肥肠鱼】川菜经典的做法步骤
【肥肠鱼】川菜经典做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉要细嫩，肥肠要熟软，颜色要红亮，花椒味道要突出【不懂的问我】
菜谱标签：私房菜