当前位置:首页 > 菜谱大全 > 土豆蒸肥肠

土豆蒸肥肠

菜谱编号:041-527
土豆蒸肥肠是【赛菲】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆蒸肥肠”。
土豆蒸肥肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用五香米粉,自行添加辣椒粉,比单纯的辣椒米粉味道要好。

土豆蒸肥肠主厨:赛菲

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
熟肥肠:250克五香蒸肉米粉:125克(1包)
土豆:1个--
辅助料用量
生姜:1小块大蒜:2粒
调味料用量
辣椒粉:2茶匙花辣椒粉:2茶匙
十三香:1茶匙白胡椒粉:半茶匙
黄酒:1汤匙酱油:1汤匙
郫县豆瓣:1·5汤匙鸡粉:半茶匙
盐:适量葱花:1茶匙
小米辣椒圈:半汤匙白菜叶:2张
醋:3汤匙面粉:2汤匙

土豆蒸肥肠的做法步骤

第四步:再加入辣椒粉、郫县豆瓣、酱油、鸡粉拌匀,腌制20分钟以上。

土豆蒸肥肠做法第四步骤

第二步:将生姜大蒜剁成姜米。

土豆蒸肥肠做法第二步骤

第九步:喜欢吃辣椒的朋友出锅撒上葱花与小米辣椒即成。

土豆蒸肥肠做法第九步骤

第八步:将肥盖放在土豆上,放入蒸锅蒸制一个小時(如用生肥肠,要适量增加蒸的時间)。

土豆蒸肥肠做法第八步骤

第三步:把肥肠切成半指截宽的小段,加黄酒、十三香、白胡椒粉、生姜大蒜米、花椒粉。

土豆蒸肥肠做法第三步骤

第一步:将肥肠切成15厘米左右的长段,加醋、面粉里外搓洗干净后,用清水反复冲洗,去除脏器味。

土豆蒸肥肠做法第一步骤

第六步:将土豆去皮切成小块,抹适量盐。

土豆蒸肥肠做法第六步骤

第七步:在蒸茏底下垫上白菜叶,把土豆放在上面。

土豆蒸肥肠做法第七步骤

第五步:在腌制后的肥肠内加入蒸肉米粉,适量清水(保持润泽口感),用手抓匀。

土豆蒸肥肠做法第五步骤
相关食材:土豆

土豆蒸肥肠菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【赛菲】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆蒸肥肠。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜