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草莓酱

菜谱编号：237-164

草莓酱是【sandglasshappy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

正是草莓之季，怎么少得了酸甜可口的草莓酱呢，说起来之前做的蓝莓酱真的很好吃，只是少了柠檬提口感，刚好手边还有一个柠檬，立马行动起来(●°u°●)?」

草莓酱主厨：sandglasshappy

第三步：加入五勺白糖，或者加冰糖

第二步：草莓切块或者切片，放入小煮锅中，加入300ml水

第六步：关火，继续搅动，使果酱口感细腻，直到冷却，取干净玻璃瓶，开水煮过后，待水分干了后加入果酱，放入冰箱冷却。

第五步：煮的过程中，用勺子顺时针搅动，知道水分蒸干，成糊状

第四步：煮开后挤入柠檬水，不用太多，太多果酱较酸

第一步：将新鲜草莓摘去果蒂，流水冲洗一分钟，加入少量盐浸泡三十分钟。

菜谱标签：下饭菜

相关食材：草莓草莓酱

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