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虎皮椒

菜谱编号:237-532
虎皮椒是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮椒”。
虎皮椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜做起来很简单、夏天很适合吃,青椒的焦糊味、以及醋的味道与之混合在一起,让人食欲大增。包你吃了会上瘾的?

虎皮椒主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虎皮青椒:500克油:适量
盐:适量--
辅助料用量
味精:半勺陈醋:1勺

虎皮椒的做法步骤

  • 第六步:盛出装盘!
  • 第二步:干锅到入适量油、烧至五成热、
  • 第五步:继续压炒、看看老虎花纹出来啦、放味精、
  • 第一步:青椒去蒂、不用挖心的、清水冲洗干净沥干水分、(选择这种青椒好吃些、微辣、它的名字就叫虎皮椒、青椒颜色越浅越不辣、越深越辣)
  • 第四步:起花纹了、放入适量盐、老陈醋适量(还可以加白糖、我们家不太喜欢、根具自己口味来啦)
  • 第三步:倒入青椒、(小心炸油哦??)在煸炒的时候要不时翻炒、让青椒均匀受热、并且用勺不断按压青椒、目的是将青椒的水份炒出来、使其变蔫、表面略微焦胡、斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样.
  • 虎皮椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1??五成热油不时的压炒

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虎皮椒。

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