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艾叶糍粑

菜谱编号:237-549
艾叶糍粑是【味谷的养生厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶糍粑”。
艾叶糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明家家户户都做艾糍,每个地方的口味都不一样,我最喜欢吃外婆做的,有甜的,有咸的,有炸的有蒸的,每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~

艾叶糍粑主厨:味谷的养生厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克粘米粉:100克
花生:适量腊肠:1条
艾叶:适量萝卜干:1段
芝麻:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

艾叶糍粑的做法步骤

  • 第五步:萝卜干,花生,腊肠炒熟备用,
  • 第二步:炒花生去皮压碎,
  • 第六步:搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了。
  • 第四步:萝卜干,花生,腊肠炒熟备用,
  • 第七步:甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃。
  • 第三步:腊肠切碎,
  • 第一步:炒花生去皮压碎,
  • 艾叶糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米粉和粘米粉的比例是2:1

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾叶糍粑。

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