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椒香葱油饼

菜谱编号：023-792

椒香葱油饼是【然然她爸】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

发一个面食吧，不太成熟，大家指教昂

椒香葱油饼主厨：然然她爸

第十一步：全部卷起后两只手拿住两头向不同方向扭几下。

第十五步：平底锅入少许油（我们是煎，不是炸，油千万不要多），放入面饼，煎至两面金黄。

第四步：将花椒油倒在葱花上。

第八步：擀成面饼，这一遍越大越好。

第十二步：然后再盘起来。

第十六步：出锅！！！

第七步：将面团均匀切开（根据你要做的饼的大小）。

第十三步：全部如法炮制，放到一边入味备用。

第三步：锅内入油，放入花椒缓慢加热，烧花椒油。

第六步：将葱花碗里加入少许盐，味精拌匀（过程中如果不够用可以直接在碗里续上花生油，不用烧热）。

第九步：将葱花油均匀刷在面饼上。

第一步：和面，冷水面就行，也就是常说的“死面”。

第五步：花椒擀碎倒在葱花上，不喜欢这个口感的朋友们这一步可以略过。

第十步：将面饼一头向上卷起。

第二步：大葱剁碎备用。

第十四步：取一个面团，重新擀成面饼。这次面饼大小就根据锅的大小了。

椒香葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：

用电饼铛也行，我用过一次，觉得太慢就改用锅了，这个饼很容易熟，制作时火不用太小。

相关食材：香葱葱油葱

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