第七步：加入黑木耳、黄瓜片，大火爆她。
第八步：水淀粉勾芡，加入香菜末、香油。
第三步：黄瓜切薄片。
第二步：葱切马蹄片，青红椒切薄圈，香菜切段，备黑木耳和花椒。
第一步：豆腐切薄片，油锅煎至表面金黄。
第四步：花椒、葱、青红椒爆锅。
第六步：加入食盐、白糖、酱油、食醋、适量清水翻她。
第九步：出锅，装盘。
第五步：加入豆腐片，翻她。
家常豆腐
家常豆腐是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | 黄瓜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 花椒：10克 |
| 木耳：20克 | 酱油：10克 |
| 食醋：5克 | 食盐：20克 |
| 白糖：10克 | 青红椒：10克 |
| 淀粉：10克 | 香油：5克 |
| 香菜：5克 | -- |