第六步：加料酒，糖。
第七步：放适量清水，放下豆腐·
第二步：豆腐切块
第十步：加葱花，鸡精即可。
第九步：加盐，辣椒酱，煮2分钟·
第八步：放醋，老抽，大火煮8分钟·
第一步：黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
第三步：鱼身拍上淀粉
第四步：锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透·
第五步：放入姜，葱，蒜。
黄花鱼炖豆腐
黄花鱼炖豆腐是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：500克 | 豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 老抽：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 淀粉：适量 |