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五彩炒肉丝

菜谱编号:238-140
五彩炒肉丝是【熊家美厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒肉丝”。
五彩炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几年前在别的网站我发过这个菜谱,但没在美食天下发过。今天发上来。简单,好吃。

五彩炒肉丝主厨:熊家美厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:1猪里脊:适量
黄瓜:1鸡蛋:2
葱:1小段木耳:适量
胡萝卜:一根--
辅助料用量
黄酒:适量食盐:适量
香油:适量淀粉:适量
生抽:适量--

五彩炒肉丝的做法步骤

  • 第十步:大火炒,喜欢的可以在出锅前放点蒜。关火,盛出。
  • 第二步:黄瓜切丝,笋切丝。
  • 第六步:一点油,锅里下笋、胡萝卜丝。翻炒
  • 第三步:胡萝卜切丝
  • 第十一步:搭配的辣炒鸡胗,很香,很下饭。
  • 第八步:放点盐盖上闷半分钟。主要是怕木耳迸溅。
  • 第七步:变软,锅里放炒木耳和肉丝。
  • 第九步:下黄瓜丝,放生抽和盐。
  • 第一步:里脊切丝,淀粉,黄酒,食盐,香油。
  • 第五步:放一点油放葱,出香味炒肉丝。变色盛出。
  • 第四步:热锅倒油,鸡蛋炒半熟盛出。
  • 菜谱标签:热菜

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