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五彩炒肉丝

菜谱编号：238-140

五彩炒肉丝是【熊家美厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

几年前在别的网站我发过这个菜谱，但没在美食天下发过。今天发上来。简单，好吃。

五彩炒肉丝主厨：熊家美厨娘

第十步：大火炒，喜欢的可以在出锅前放点蒜。关火，盛出。

第二步：黄瓜切丝，笋切丝。

第六步：一点油，锅里下笋、胡萝卜丝。翻炒

第三步：胡萝卜切丝

第十一步：搭配的辣炒鸡胗，很香，很下饭。

第八步：放点盐盖上闷半分钟。主要是怕木耳迸溅。

第七步：变软，锅里放炒木耳和肉丝。

第九步：下黄瓜丝，放生抽和盐。

第一步：里脊切丝，淀粉，黄酒，食盐，香油。

第五步：放一点油放葱，出香味炒肉丝。变色盛出。

第四步：热锅倒油，鸡蛋炒半熟盛出。

菜谱标签：热菜

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