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煎饼岁月

菜谱编号:238-193
煎饼岁月是【华夏大鹏】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼岁月”。
煎饼岁月
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克--
辅助料用量
水:600克盐:10克
醋:25克--

煎饼岁月的做法步骤

  • 第三步:电饼档加一点油,为了好使煎饼容易翻来覆去。
  • 第七步:取少许辣子面,蒜泥,盐,醋,香油,芝麻,料酒,调成汁。将汁子直接淋在煎饼上就好了。
  • 第六步:电饼档加热几分钟后,拿出煎饼稍微凉一会。用刀切成宽为6厘米的煎饼条,再把它卷成卷。下来就装盘。
  • 第二步:加入适量食盐,充分搅拌。使得面水均匀。
  • 第五步:煎饼正反两面加热
  • 第一步:和的面水不能太稠也不能太稀。
  • 第四步:把面水倒入电饼档,用木铲刮均匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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