第二步：将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。
第七步：煎至两面黄脆即可。
第五步：锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。
第四步：加入豆芽拦匀。
第六步：翻面再煎。
第一步：豆芽洗净沥水。
第三步：加入适量的橄榄油、盐、拌匀。
豆芽煎饼
豆芽煎饼是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆芽煎饼与锅边糊、海蛎饼一样都是福州的传统小吃。通常，早餐时间福州人会在小吃店要一份著名的小吃“海鲜锅边”，再配上一份豆芽煎饼或海蛎饼，既营养丰富又美味可口。传统的做法是先将五花肉片煎出油，撒入豆芽菜、韭菜、姜末，再把米浆徐徐浇于其上，用文火煎熟即可。如咱们在家里自已制做，可根据自已的口味进行适量调整。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：80克 | 面粉：80克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 橄榄油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |