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黑木耳番茄炒鸡蛋

菜谱编号:238-265
黑木耳番茄炒鸡蛋是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳番茄炒鸡蛋”。
黑木耳番茄炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
葱:2根大番茄:1个
土鸡蛋:3个黑木耳:6~7个
辅助料用量
蚝油:1茶匙食用油:适量
糖:1茶匙盐:适量
味极鲜生抽:1茶匙鸡精:适量

黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤

第一步:准备好食材

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第一步骤

第七步:装盘,撒上葱花,酸甜可口···

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第七步骤

第六步:最后加入鸡蛋翻她片刻,加少许鸡精即可

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第六步骤

第五步:加入蚝油1茶匙,味极鲜生抽1茶匙,糖1茶匙翻她均匀

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第五步骤

第三步:锅里适量油加热倒入鸡蛋翻她大约7~8成熟结块就可以倒出

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第三步骤

第二步:番茄切小块,葱切葱花,木耳温开水泡发撕小块备用,鸡蛋打散加入少许盐和水搅拌均匀

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第二步骤

第四步:锅里再加少许油倒入木耳翻她,加入番茄块翻她3~5分钟(她番茄的時候,用铲子稍稍压一下番茄,让番茄的汁渗出来)

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第四步骤

第八步:成品图

黑木耳番茄炒鸡蛋做法第八步骤
黑木耳番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋里加少许水搅拌可以使炒出的鸡蛋更嫩一些,炒鸡蛋油要稍多一些,炒的时间不宜太久,结块了就可以了,不然鸡蛋炒出来口感会老,口味可以根据自己的喜好添加

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