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麻辣紫苏小龙虾

菜谱编号：238-465

麻辣紫苏小龙虾是【雅蓝澜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣紫苏小龙虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直很爱小龙虾，经常自己做来吃，介绍一种很家常的做法

麻辣紫苏小龙虾主厨：雅蓝澜

第五步：油锅烧热，下生姜大蒜干辣椒花椒豆瓣酱炒香

第六步：下小龙虾翻炒，加入料酒，生抽，白糖，食盐

第九步：待烧到汤汁变很少时，关火，出锅

第四步：小龙虾背上开口，这样比较进味

第七步：下入紫苏继续翻炒

第一步：小龙虾去头去虾线，洗净待用

第十步：啦啦啦，成品

第三步：生姜大蒜切片，干辣椒切段，花椒洗净备用

第二步：紫苏去茎取叶，洗净备用

第八步：加入适量水，大火烧开

麻辣紫苏小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

虾子开背，会更容易入味，而且好剥

菜谱标签：热菜

相关食材：虾龙虾小龙虾紫苏

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