油爆紫苏小龙虾
油爆紫苏小龙虾是【孤傲天狼】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆紫苏小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了开始吃小龙虾的时节了,湖南人嘴馋,口味虾在长沙满街都是,但是只有自己做过才知道,小龙虾真的需要好好清洗,都不知道那么多餐馆每天那么多的量,他们的清洗可想而知。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:爆 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
小龙虾:3斤 | -- |
辅助料用量 | |
紫苏叶:6枝 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
干红辣椒:20根 | 辣椒粉:适量 |
蚝油:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
山胡椒油:适量 | -- |
油爆紫苏小龙虾的做法步骤
答配菜谱:小龙虾与紫苏的做法