第四步:煎制两面金黄,捞出备用
第十四步:炒又最后撒了些香草碎,如果您没有,加黑胡椒碎或者不加也可以
第二步:大虾裹干淀粉
第十步:烹饪番茄酱中加生抽、盐、鸡精、糖调味
第九步:第二次煎不要時间太长,有20秒就可以了,煎好后摆盘备用
第十五步:趁热吃,表皮酥脆,内部鲜嫩,酸甜适口,很好吃哦
第一步:大虾去虾线、开背,去虾须,收拾干净后,用盐、料酒抓匀腌制10分钟
第七步:重新加油,加热到油冒烟(温度较高)
第六步:待所有大虾全部煎完,锅中会有煎虾時散落的淀粉,把锅刷干净
第五步:煎好备用的大虾,颜色已经很诱人啦
第三步:下油锅小火煎制
第八步:下入刚才煎过一次的大虾,进行二次复炸(第一次小火煎是为了煎熟,第二次高温煎是为了把虾表皮煎脆)
第十一步:刚才二次复炸的油可以直接用,加入调好的番茄酱碗汁翻她,加少量水
第十三步:直接淋在装好盘的大虾上
第十二步:加入姜末她匀出锅