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油焖小龙虾

菜谱编号：238-543

油焖小龙虾是【ゞ★雨后换歌★ゞ】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖小龙虾”。

第十三步：待汁差不多加入洋葱，小焖会

第十二步：准备盖锅盖，焖二十分钟，我中途没有加盐，咸淡自己口味决定，因为酱汁比较咸！

第二步：龙虾一定要处理干净，去头去尾，处理步骤我就不一一介绍了，我就留两个大夹。

第一步：市场买了两斤多点龙虾，死的不要，我买的时候全部挑活的，用清水过两遍，然后加醋食盐喂养，我喂养了两个小时，还有在外面打工条件没那么好，图片可能没那么美观，希望大家理解！

第四步：龙虾处理完毕，准备配料，我所用的配料。

第五步：配料就这些。

第十一步：龙虾炒至变红，我放了两瓶啤酒。

第三步：洗干净的龙虾！

第十五步：好了，出锅了，装盘我就不上图了，准备冰爽啤酒开吃吧！

第八步：起锅热油，我是先放生姜炒了一小会，其它一起放，注意中小火！

第十步：酱汁爆香加入龙虾，酱汁爆香和烧龙虾中火就可以

第十四步：起锅前三分钟加入青椒，等会就要出锅了，香气逼人。

第六步：一勺老抽，生抽三勺，两勺豆瓣酱，陈醋两勺，冰糖几粒，拌匀备用。

第九步：出香加入调好酱汁。

第七步：洋葱一个青尖椒，辣味根据自己口味吧，青椒入味快，不会影响龙虾味道，还有不会那么干辣，对不吃超超辣的朋友比较好！

油焖小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

第一次上菜多多谅解

菜谱标签：热菜

相关食材：虾龙虾小龙虾

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