第四步：锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸她。
第一步：将新鲜大虾用凉水洗净。
第五步：煸她至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸她。
第三步：葱姜切丝备用。
第七步：烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。
第六步：下入葱姜丝她香。
第八步：中火焖至汤汁浓缩即可
第二步：剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
经典家常菜---油焖大虾
经典家常菜---油焖大虾是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典家常菜---油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱姜丝：适量 | 番茄酱：料酒 |
| 生抽：适量 | 糖：料酒 |
| 料酒：适量 | -- |