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豆浆酸奶——九阳知食

菜谱编号:238-643
豆浆酸奶——九阳知食是【Dyson食物猎人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆酸奶——九阳知食”。
豆浆酸奶——九阳知食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入口缠绵,酸甜漫溢,清甜从舌尖向心涧释放,让人幸福满满。

豆浆酸奶——九阳知食主厨:Dyson食物猎人

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
黄豆:80克纯净水:1100ML
辅助料用量
酸奶菌粉:10克--

豆浆酸奶——九阳知食的做法步骤

  • 第四步:豆浆酸奶做好后放入冰箱冷藏2小时以上,口感更好。在食用时可据个人口味添加蜂蜜、果酱、水果或坚果,风味更佳。
  • 第三步:豆浆做好后冷却至40℃左右,倒入菌粉搅拌均匀,然后倒入酸奶机,保温8-10小时;
  • 第二步:将黄豆和1000ml清水放入九阳Q1豆浆机,选择“纯豆”功能,磨出细滑香浓的豆浆;
  • 第一步:挑选颗粒饱满的黄豆,浸泡8小时。然后将水倒掉,用湿润的纱布盖在黄豆上,放在室温下萌发2小时;
  • 豆浆酸奶——九阳知食做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄豆浸泡后再萌发2小时,使黄豆长出1cm左右的胚芽,此时做出的豆浆酸奶中游离氨基酸及乳酸菌的含量均有显著提升,营养价值更高。
    2·不建议使用市售袋装豆浆,豆浆浓度不够会影响豆浆酸奶的凝固;使用九阳破壁免滤豆浆机Q1,磨出香浓的醇豆浆,无须过滤,做出的豆浆酸奶口感绵柔细滑。

    相关食材:豆浆酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆浆酸奶——九阳知食。

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