第四步：海蜇码在黄瓜上摆好
第六步：将蒜蓉加入备好的调料汁中
第三步：海蜇多过几遍水，洗净，可以用热水焯一下，过凉水，备用
第五步：取一小碗，加入生抽，白糖，陈醋，麻油，一點芥末油，喜欢吃辣的朋友也可以加入一點炸辣椒油，搅拌均匀
第二步：黄瓜削皮，拍一下，切小块
第一步：蒜去皮洗净，拍碎切蓉备用
第七步：将蒜蓉调料汁淋在黄瓜海蜇上，拌匀了，开吃
第八步：这道黄瓜海蜇，咸鲜可口，海蜇脆嫩，黄瓜鲜爽，配以蒜汁，很是开胃
黄瓜拌海蜇
黄瓜拌海蜇是【阿晨清诚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌海蜇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12·3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份,据《本草纲目》记载:有气味,碱温无毒,主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道表明：海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,，有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗,据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
这道黄瓜凉拌海蜇，口感鲜爽，营养丰富，很适合夏日食用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇：一袋 | 黄瓜：两根 |
| 辅助料用量 | |
| 汤：少量 | 蒜：数瓣 |
| 陈醋：少量 | 麻油：少量 |
| 芥末油：一点点 | 生抽：适量 |
黄瓜拌海蜇的做法步骤
黄瓜拌海蜇做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯海蜇的时间不宜太长，焯后最好立即放入冷水中冷却，海蜇更加脆嫩；
2、焯海蜇的热水温度不能过高也不能过低，温度高了海蜇收缩严重；温度低了海蜇没有脆感；
3、调料汁可提前调好，蒜香和空气接触后才可以挥发出来，食用前再倒入，避免影响口感；
答配菜谱：黄瓜与海蜇的做法