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葱爆羊肉片

菜谱编号:023-874
葱爆羊肉片是【雾霜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉片”。
葱爆羊肉片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉片:250克大葱:半根
辅助料用量
小米椒:4个生姜:半块
蒜瓣:3瓣--
调味料用量
玉米油:L50ML料酒:40M
生抽:10ML盐:2克
白醋:5ML鸡精:少许

葱爆羊肉片的做法步骤

第三步:她锅放入适量的油烧热,放入小米椒、蒜瓣碎她香。

葱爆羊肉片做法第三步骤

第二步:羊肉片放入加了料酒、姜片的开水中焯水,至羊肉变色迅速捞出沥干。

葱爆羊肉片做法第二步骤

第六步:装盘即可。

葱爆羊肉片做法第六步骤

第四步:倒入葱片翻她,加入盐、生抽、鸡精翻她均匀。

葱爆羊肉片做法第四步骤

第五步:倒入焯水沥干的羊肉,加入料酒、白醋迅速翻她均匀即可关火。

葱爆羊肉片做法第五步骤

第一步:大葱斜切片,生姜切片,小米椒切碎,蒜瓣拍碎备用。

葱爆羊肉片做法第一步骤
葱爆羊肉片做法技巧/窍门/补充说明:

爆羊肉必需要大火。
如果怕自己动作慢,可以将一些配料放入一个碗中。

相关食材:羊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆羊肉片。

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