第五步:5、加盖保鲜膜发酵至2倍大,表面涂刷蛋液,烤箱210度烤12分钟左右即可。
第四步:4、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料,面团底边压薄,自上而下卷起成捏紧成橄榄形。
第三步:3、取一个小面团擀成长圆形,放上榴莲馅。
第二步:2、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
第一步:1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再放入黄油揉至拉出薄膜,发酵至2倍大。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说不清楚从什么时候开始的,变得非常喜欢榴莲,甚至有点嗜榴莲成瘾。每当我从水果摊经过时,一股榴莲的味道缠绵的飘来,便贪婪地吮吸空气中那独特的香气,口水就开始泛滥,哈哈。
有人说过,吃榴莲就好比谈恋爱,好象是有些道理的。有的人注定属于有缘无分的,有的人属于初试榴莲,便钟情于斯,也有的人,必须经过几次激烈的碰撞磨合,才能领悟到其中的美好,不过一旦爱上,便会让人爱得死心塌地,“榴莲”忘返。
近年来,榴莲不仅仅是水果的形式出现,而榴莲味的奶糖,榴莲蛋糕甚至是冰激凌更是出现在了人们的眼前。而榴莲在烘焙界也是非常受欢迎滴,什么榴莲千层蛋糕、榴莲芝士蛋糕、榴莲酥、榴莲面包都是小伙伴喜欢做的。
如果你也是爱榴莲的菇凉,那一定不要错过今天我做的这款【爆浆榴莲福气排包】,极致柔软的面包里,夹裹着香滑甜美的榴莲,轻轻一撕奶黄色的榴莲就涌了出来,真真是超级赞啊,吃一个根本不过瘾啊。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 清水:45克 |
细砂糖:45克 | 鸡蛋:50克 |
辅助料用量 | |
酵母:4克 | 盐:2克 |
第五步:5、加盖保鲜膜发酵至2倍大,表面涂刷蛋液,烤箱210度烤12分钟左右即可。
第四步:4、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料,面团底边压薄,自上而下卷起成捏紧成橄榄形。
第三步:3、取一个小面团擀成长圆形,放上榴莲馅。
第二步:2、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
第一步:1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再放入黄油揉至拉出薄膜,发酵至2倍大。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃一个不过瘾的【超柔软爆浆榴莲福气排包】。
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