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薄荷炒蛋

菜谱编号:239-284
薄荷炒蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷炒蛋”。
薄荷炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薄荷又称鱼香草,为唇形科多年生草本植物,薄荷叶具有医用与食用双重功能。中医认为薄荷:“性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功“,阳台上种了几株,薄荷生命力极强,长势良好,绿绿的叶子,闻之可提神醒脑,平时多以薄荷泡茶喝,也有清心明目之效。今天第一次用薄荷叶来炒蛋,也是别有一种风味

薄荷炒蛋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
薄荷叶:少许土鸡蛋:2个
盐:适量料酒:适量
植物油:适量--

薄荷炒蛋的做法步骤

  • 第二步:薄荷叶切碎,放入搅散的蛋液中,搅匀
  • 第四步:出锅,口味还可以接受,吃起来有一种清凉的感觉
  • 第三步:锅中放油烧热,倒入薄荷蛋液,炒散
  • 第一步:薄荷叶洗净,蛋打散在碗中,加适量盐、料酒、清水搅拌均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:薄荷

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