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麻婆豆腐

菜谱编号:239-381
麻婆豆腐是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:1块肉末:少许
辅助料用量
生粉:少许老抽:1勺
花椒粉:2勺蚝油:1勺
辣椒粉:2勺生抽:1勺

麻婆豆腐的做法步骤

第五步:倒入味汁烧开,再倒入豆腐

麻婆豆腐做法第五步骤

第一步:豆腐切丁泡入开水中,放入1小勺盐,泡2小時以上

麻婆豆腐做法第一步骤

第六步:翻匀后淋少许香油出锅

麻婆豆腐做法第六步骤

第三步:辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油拌匀成味汁

麻婆豆腐做法第三步骤

第二步:肉末加入生抽、生粉、少许清水拌匀

麻婆豆腐做法第二步骤

第四步:她锅油烧热倒入肉末煸她断生

麻婆豆腐做法第四步骤
相关食材:豆腐

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