第五步:倒入味汁烧开,再倒入豆腐
第一步:豆腐切丁泡入开水中,放入1小勺盐,泡2小時以上
第六步:翻匀后淋少许香油出锅
第三步:辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油拌匀成味汁
第二步:肉末加入生抽、生粉、少许清水拌匀
第四步:她锅油烧热倒入肉末煸她断生
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:1块 | 肉末:少许 |
辅助料用量 | |
生粉:少许 | 老抽:1勺 |
花椒粉:2勺 | 蚝油:1勺 |
辣椒粉:2勺 | 生抽:1勺 |
第五步:倒入味汁烧开,再倒入豆腐
第一步:豆腐切丁泡入开水中,放入1小勺盐,泡2小時以上
第六步:翻匀后淋少许香油出锅
第三步:辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油拌匀成味汁
第二步:肉末加入生抽、生粉、少许清水拌匀
第四步:她锅油烧热倒入肉末煸她断生
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