第八步：再撒上花椒面和辣椒面就好了！下酒或者做零食都是很棒的？
第一步：平菇撕成小朵
第四步：再打两到三个鸡蛋，（两个就够了，炒多打了一个水份多了），加入淀粉,胡椒面,味精,盐
第七步：不吃辣椒花椒的朋友可以不用放，根据个人口味来调节
第五步：搅拌好
第六步：用筷子夹在在热油里炸至淡金黄色就可以出锅了
第二步：放进也经开的水里烫几分钟，蘑菇类先用开水烫了才清洗就不容易碎！
第三步：捞起挤干水份！
椒盐平菇
椒盐平菇是【杜鹃花730】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们叫平菇也叫冻菌
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2一3个 | 淀粉：100克 |
| 花椒面：少许 | 辣椒面：少许 |
| 盐：适量 | 胡椒面：少许 |
| 味精：适量 | 菜籽油：1000克 |