第九步:擀成大面片。
第十一步:小火烙至两面金黄。
第四步:擀成大的薄片。
第十步:锅中放少量的油,放入饼。
第七步:拉长,从一边卷起。
第一步:面粉中放入南瓜泥。
第三步:松弛好的面团,搓长,切成小剂子。
第十二步:稍凉切开,即可食用。
第六步:像折叠扇子一样,叠起来。
第五步:撒椒盐,芝麻,香油。
第八步:卷好后,按扁。
第二步:揉成光滑的面团,醒一小時以上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。做成椒盐味的饼,金灿灿的颜色更是让人看了有食欲。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
南瓜泥:150克 | 黑芝麻:5克 |
调味料用量 | |
椒盐:5克 | 香油:5ML |
第九步:擀成大面片。
第十一步:小火烙至两面金黄。
第四步:擀成大的薄片。
第十步:锅中放少量的油,放入饼。
第七步:拉长,从一边卷起。
第一步:面粉中放入南瓜泥。
第三步:松弛好的面团,搓长,切成小剂子。
第十二步:稍凉切开,即可食用。
第六步:像折叠扇子一样,叠起来。
第五步:撒椒盐,芝麻,香油。
第八步:卷好后,按扁。
第二步:揉成光滑的面团,醒一小時以上。
南瓜的含水量不同,要视面粉的吸水性添加。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金黄南瓜椒盐饼。
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