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玛格丽特黑芝麻饼干

菜谱编号:239-587
玛格丽特黑芝麻饼干是【贝贝和鲶鱼爸爸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特黑芝麻饼干”。
玛格丽特黑芝麻饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一时兴起,想起之前说过要给同桌小熹做这个,于是就开干了……这款马格丽特非常好做,玛格丽特,香甜酥脆,入口即化的感觉。并且很简单,适合新手。想给宝宝吃饼干又怕外面食品不安全的可以给宝宝做。

玛格丽特黑芝麻饼干主厨:贝贝和鲶鱼爸爸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:120克蛋黄:3个
黄油:120克玉米淀粉:120克
黑芝麻:60克--
辅助料用量
糖粉:60克盐:1克

玛格丽特黑芝麻饼干的做法步骤

  • 第九步:从冰箱中取出,团成大小一致的小圆球球,然后用大拇指按压成自然的饼饼……注意球球大小以及按压力度哦。大小力度一致才能保证做成的小圆饼饼的大小厚度一致,这样烤出来的饼干就不会出现火大火小的问题啦??
  • 第十一步:是不是很漂亮呢,明天带给同事们吃。
  • 第一步:熟鸡蛋黄用细筛子过
  • 第五步:到现在,所有的材料都备齐全啦,可以开始大展拳脚啦??,喜欢吃芝麻,所以加了芝麻。
  • 第十步:放入烤箱,上下180度10分钟。烤出锅啦,一定不要着急,放凉了就会酥到心里了……
  • 第四步:糖粉打发成这个样子哦,要发白哦
  • 第二步:黄油室温融化
  • 第六步:把低筋粉,玉米淀粉,糖粉,蛋黄沙,黑芝麻均匀的搅拌在一起哦,一定要均匀
  • 第七步:把搅拌均匀的混合粉倒入黄油碗里,搅拌均匀。很漂亮哦
  • 第三步:加入糖粉打发
  • 第八步:把搅拌好的材料倒入保鲜袋按压成型,放入冰箱冷藏半小时。
  • 玛格丽特黑芝麻饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    步骤8里面的按压,注意手不要太热,也不要使劲揉,按压在一起就可以啦。使劲揉或者手温太大的话,黄油会化掉的呦。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特黑芝麻饼干。

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