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面食一一黑芝麻心形花卷

菜谱编号:469-572
面食一一黑芝麻心形花卷是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面食一一黑芝麻心形花卷”。
面食一一黑芝麻心形花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻:1·可以补钙,黑芝麻的钙含量远远高于牛奶和鸡蛋,每百克黑芝麻中含钙接近八百毫克,所以黑芝麻是补钙的佳品。

2·可以降血压,黑芝麻中钾含量丰富,这对于控制血压和保持心脏健康是非常重要。

3·有滋肤美容与乌发养发等作用,同时更具有延缓衰老之功效。

喜欢吃甜的,可以多放些白砂糖。

面食一一黑芝麻心形花卷主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
白砂糖:20克水:210克
辅助料用量
黑芝麻粉:适量--

面食一一黑芝麻心形花卷的做法步骤

  • 第九步:接着将右边朝左折叠。
  • 第三步:均匀分成小面团。(我分了15个)。
  • 第四步:小面团压扁,按圆,用擀面杖稍擀大。
  • 第十四步:放入蒸锅大火15分钟,焖5分钟即可。
  • 第二步:静置发酵2倍大小,再次面包机搅拌面团(排气)。
  • 第十一步:从中间切口处分别向左、右两侧翻开,整成心形的形状,一个心形黑芝麻花卷的生胚就做好了。
  • 第十二步:把生胚放入蒸锅。
  • 第八步:再从中对折。
  • 第六步:包好馅料的面团,收口面朝上。
  • 第五步:放入黑芝麻粉,包起来。
  • 第十步:然后在中间部位切一刀,注意上面不要切断哦,如图所示!
  • 第七步:轻轻压扁后擀成椭圆形。
  • 第一步:水210克(随天气变化而变化),酵母5克,白砂糖20克,面粉500克,面包机搅成面团。
  • 第十三步:静置发酵2倍大。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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