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肉沫豇豆

菜谱编号:239-986
肉沫豇豆是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫豇豆”。
肉沫豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉沫豇豆是一道非常好吃的下饭菜、夏天配上稀饭、馒头、它就是绝配.

肉沫豇豆主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
泡豇豆:150克肉末:300克
辅助料用量
油:适量红薯粉:适量
鸡蛋:一个--

肉沫豇豆的做法步骤

  • 第五步:下入豇豆、快速炒1分钟、不要久炒、因为泡豇豆是可以直接食用的、它也是四川泡菜之一??
  • 第六步:盛出、一盘超下饭的肉沫豇豆就炒好啦!
  • 第四步:快速炒散至发白、
  • 第三步:干锅下入油、大火烧至九成热、下入肉泥!
  • 第二步:把剁好的肉泥放入碗中、放入蛋清、红薯粉、少量盐搅拌均匀、盐千万别多放、因为泡豇豆有盐!??
  • 第一步:把泡豇豆切丁、瘦肉剁成泥、剁的好吃些??
  • 肉沫豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    最好是用新鲜的泡豇豆、就是那种泡了两三天的、吃起来鲜嫩爽口开胃!

    相关食材:豇豆

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