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茄丁肉酱面

菜谱编号:240-010
茄丁肉酱面是【Candy小迪啊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁肉酱面”。
茄丁肉酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我个人特别喜欢这个茄丁肉酱面,它里面菜品很多所以入口的层次感也特别好,特别是再加上炒花生和香菜,简直是绝配,棒棒哒!

茄丁肉酱面主厨:Candy小迪啊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:适量茄子:1个
鸡蛋:1个五花肉:适量
花生:适量凉粉:1个
香菜:1棵绿豆芽:适量
豆干:3个辣椒:1个
辅助料用量
酱油:1勺醋:1勺
鸡精:1勺食用油:3匙
黄豆酱:2匙甜面酱:2匙
香油:适量--

茄丁肉酱面的做法步骤

  • 第九步:再把面条和豆芽煮熟,过一下凉水就可以吃了
  • 第八步:放适量水炖一会即可,一定要随时看着防止炒糊,出锅的时候放点香油拌匀
  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:配菜和面条准备好
  • 第六步:几分钟后再放酱炒匀
  • 第七步:加入豆干,凉粉和鸡蛋炒匀
  • 第五步:先把肉炒一下,放酱油醋炒匀,再放辣椒和茄子
  • 第十步:实在是太好吃了,整整吃了两大碗
  • 第四步:鸡蛋炒熟,要炒成小块,花生炒熟
  • 第二步:把所有菜都切成丁,鸡蛋打散,准备好两种酱
  • 菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄丁肉酱面。

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