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泡椒小葱猪肝

菜谱编号:240-068
泡椒小葱猪肝是【cuikoo】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒小葱猪肝”。
泡椒小葱猪肝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泡姜:少许小葱:100克
猪肝:200--
辅助料用量
糖:2克蚝油:1勺
鸡精:2克豆粉:4克

泡椒小葱猪肝的做法步骤

  • 第二步:猪肝切薄片,小葱切段,蒜切小片,泡姜泡椒切碎
  • 第四步:锅里放油,把蒜,和泡椒泡姜爆出香味,再放少许蚝油爆香
  • 第七步:倒入小葱,迅速起锅装盘
  • 第六步:倒入猪肝,炒至7成熟
  • 第五步:蚝油爆香,起泡
  • 第八步:完成
  • 第三步:在猪肝里放豆粉少许,糖少许,生抽少许,鸡精少许,蚝油少许,搅拌均匀
  • 第一步:原料,猪肝少许,切薄片,小葱,泡椒,泡姜,蒜,蚝油,糖,鸡精,豆粉,生抽
  • 泡椒小葱猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要大火快炒,这样才能使猪肝嫩

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:猪肝小葱泡椒

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