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蕨麻花生粥

菜谱编号：240-392

蕨麻花生粥是【riverhit】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕨麻花生粥”。

第二步：蕨麻可以搭配很多食材，我们喜欢蕨麻配花生。所以同时准备了两种材料，清洗干净后最好浸泡几个小时，我一般是晚上泡上，早晨再煮粥。

第五步：煮好的蕨麻花生粥就是这个样子了。煮粥的时候经常变换些食材，可以让自己的餐桌更丰富一些。

第三步：大米或者小米洗干净后放入高压锅，泡好的蕨麻、花生也放到里边。这里蕨麻、花生、大米的比例是1：1：3。

第一步：蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的营养价值·蕨麻果实生长在土壤里，所以食用前必须认真清洗，反复清洗多遍，直到水完全变清。

第四步：高压锅使用煮粥模式开始工作。

蕨麻花生粥做法技巧/窍门/补充说明：

1、蕨麻以食用前必须认真清洗，反复清洗多遍，直到水完全变清。
2、蕨麻颗粒比较坚硬，煮粥前最好泡一下。要想更软则可以先在锅里把蕨麻煮熟后再放入花生、大米同煮。

菜谱标签：粥

相关食材：花生蕨麻

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