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家庭牛排

菜谱编号：240-539

家庭牛排是【星空下的安娜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭牛排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想吃牛排又懒的出门？没关系今天我们来一道家里就能做的美味牛排！绝对真材实料，妥妥的好吃！

家庭牛排主厨：星空下的安娜

第七步：最后加入水淀粉，使整个酱汁变浓稠。

第二步：抄过的胡萝卜丝切碎备用

第六步：菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。

第一步：首先做土豆泥配餐部分！胡萝卜擦成丝、西兰花切开，分别放在开水里抄1分钟，备用

第十步：最后将土豆泥和牛排摆盘！放入抄好的西兰花，再浇上美味的黑椒汁就大功告成了！！

第三步：土豆切薄片，入锅煮10分钟左右，直到能轻易夹断就可以出锅了。

第八步：开始做牛排。将买来的牛里脊切2厘米厚片。

第九步：锅里放油，油开始冒烟后，将牛肉放进去。两面各煎一分钟，拿出放在一边凉1-2分钟，再重复上一步骤，就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。

第五步：下面做黑胡椒汁。洋葱碎、蒜碎、姜片一起放入油锅炒。

第四步：土豆片用勺子捣烂，同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐，一起拌匀。土豆泥就OK了。

家庭牛排做法技巧/窍门/补充说明：

煎牛肉之前，用刀背捶打牛肉，可以让牛肉口感更好。

相关食材：牛排

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