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家庭牛排

菜谱编号:240-539
家庭牛排是【星空下的安娜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭牛排”。
家庭牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃牛排又懒的出门?没关系今天我们来一道家里就能做的美味牛排!绝对真材实料,妥妥的好吃!

家庭牛排主厨:星空下的安娜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛里脊肉:5片土豆:2个
西兰花:半个胡萝卜:半个
辅助料用量
洋葱:1个蒜:5瓣
姜:3片黑胡椒:5克
酱油:4勺原味沙拉酱:3勺
盐:1克百里香:3克

家庭牛排的做法步骤

  • 第七步:最后加入水淀粉,使整个酱汁变浓稠。
  • 第二步:抄过的胡萝卜丝切碎备用
  • 第六步:菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。
  • 第一步:首先做土豆泥配餐部分!胡萝卜擦成丝、西兰花切开,分别放在开水里抄1分钟,备用
  • 第十步:最后将土豆泥和牛排摆盘!放入抄好的西兰花,再浇上美味的黑椒汁就大功告成了!!
  • 第三步:土豆切薄片,入锅煮10分钟左右,直到能轻易夹断就可以出锅了。
  • 第八步:开始做牛排。将买来的牛里脊切2厘米厚片。
  • 第九步:锅里放油,油开始冒烟后,将牛肉放进去。两面各煎一分钟,拿出放在一边凉1-2分钟,再重复上一步骤,就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。
  • 第五步:下面做黑胡椒汁。洋葱碎、蒜碎、姜片一起放入油锅炒。
  • 第四步:土豆片用勺子捣烂,同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐,一起拌匀。土豆泥就OK了。
  • 家庭牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    煎牛肉之前,用刀背捶打牛肉,可以让牛肉口感更好。

    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭牛排。

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