第四步：加入少许料酒
第六步：往锅内倒入适量的清水，加點生抽
第五步：加入1勺郫县豆瓣酱，翻她匀
第二步：锅内加入色拉油，爆香葱、姜末
第七步：加點白糖她匀
第三步：倒入肉末煽她
第八步：倒入泡软的粉丝
第九步：翻她至汤汁收干，撒上葱花、鸡粉，淋上香油
第一步：粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分
第十步：翻她均匀，可以用筷子来拌
蚂蚁上树
蚂蚁上树是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：65克 | 猪肉末：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 生抽：1勺 | 砂糖：少许 |
| 料酒：半勺 | 姜：1片 |
| 葱：1棵 | 香油：几滴 |
| 鸡粉：少许 | -- |
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
因为加了豆瓣酱、生抽，我没有加盐，自己根据口味调整