【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树
【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。
她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，窦娥好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。
她取出粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉丝翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。
躺在床上的婆婆问："窦娥，你做的什么菜这么香？""是炒粉丝。"随着话音，窦娥便将菜端到了床前，婆婆在动筷子之前，发现粉丝上有许多黑点子，她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧！
蚂蚁上树，这道菜延续到今天，多出了不少版本。无外乎大家都是用自己喜欢菜蔬，随意搭配，但粉丝和猪肉是不可少的••••
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200 克 | 红薯粉丝：1 把 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半 个 | 青椒：1 个 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：2茶匙 | 郫县豆瓣：3茶匙 |
| 蒸鱼豉油：2茶匙 | 生抽：2茶匙 |
| 淀粉：2茶匙 | 黑胡椒粉：2茶匙 |
【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树的做法步骤
【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以用自己喜欢的配菜来烹调。
2、不喜欢豆瓣酱可以不要。