温州糯米饭(炊饭)
温州糯米饭(炊饭)是【思家糯味】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温州糯米饭(炊饭)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
思家糯米饭享有两种口味,香菇肉末咸和芝麻桂花甜。香软糯米拌上脆口油条,满口都是美味。
作为一名土生土长的温州人,如今在外工作,时常想念家乡的味道。记忆中最强烈想吃的就是糯米饭了,从小到大早餐必备,如今这份糯味已经成为思念的寄托。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:200克 | 猪肉:50克 |
香菇:50克 | 油条:2根 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 糖:5克 |
料酒:5克 | 生抽:5克 |
温州糯米饭(炊饭)的做法步骤
温州糯米饭(炊饭)做法技巧/窍门/补充说明:
饭出笼后,撒上汤汁,再撒上油条,这样能保持油条的爽脆口感。
答配菜谱:糯米与米饭的做法