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凉拌肉沫茄子

菜谱编号:240-954
凉拌肉沫茄子是【吾家私厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌肉沫茄子”。
凉拌肉沫茄子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:3个瘦肉:200克
辅助料用量
酱油:适量油:适量
糖:适量老干妈:适量
蚝油:适量--

凉拌肉沫茄子的做法步骤

  • 第二步:瘦肉改刀切成肉末,加入调料拌匀。
  • 第一步:洗干净,去蒂头。隔水蒸十分钟
  • 第五步:~完~
  • 第三步:茄子放凉,撕成丝后摆盘。
  • 第四步:热锅,倒入肉沫酱料炒熟煸香,尝下味道出锅。淋在茄子上即可。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:茄子

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