香辣肉酱烤茄子
香辣肉酱烤茄子是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉酱烤茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从败了烤箱回来之后，尽管在这么炎热的夏天，还是禁不住诱惑开始折腾了
其实是某个人碎碎念好几天了，说要吃烤茄子不对应该是好久了，以前可以说烤箱太小，现在没办法找借口了，每次去吃烧烤一定会点蒜烤茄子。。。
每次在不同店吃还要评价一番，说实话我还真木有烤过茄子，还好万能的百度，查了下找了一个不错的方子试了下，哎哟不错哦，那赶紧的来分享了···
你们不要太感动，哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：两个 | 肉糜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香辣酱：30克 | 白糖：10克 |
| 橄榄油：15ML | 黑胡椒：5克 |
| 辣椒油：10ML | 大蒜：5瓣 |
| 生抽：适量 | 五香粉：适量 |
香辣肉酱烤茄子的做法步骤
香辣肉酱烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子最好选长条的，直一点的，奇形怪状的不要哦
2·茄子水分较多，要先将它烤软，味道才容易进去
3·肉糜最好还是选肥肉烤出来的香一些，这次用的是全瘦，所以下次要换下
4·一定要蒜多一点才好吃哦
菜谱标签：私房菜
相关食材：茄子