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玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

菜谱编号:240-996
玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室”。
玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包具有典型的软欧面包风格,独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花,简单的食材就可做出美味的面包,就是说的这款玫瑰盐芝士面包

玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
水:350克玫瑰海盐:10克
底筋面粉:200克胚芽粉:15克
核桃仁:100克--
辅助料用量
酵母:5克高筋面粉:300克
蜂蜜:50克芝士丁:160克
谷物果仁:100克--

玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室的做法步骤

  • 第三步:加入酵母,拌匀;
  • 第二步:加入蜂蜜,搅拌;
  • 第十步:最后醒发45min;
  • 第十二步:烤好后置凉切片
  • 第八步:擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状;
  • 第十一步:放入德普烤箱焙烤模式185度,烤制20min即可;
  • 第七步:分割成200g一个,揉圆,松弛10min
  • 第四步:液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合;
  • 第五步:揉至表面光滑,时间约5min;
  • 第九步:表面喷水,沾谷物;
  • 第一步:玫瑰盐放入水中,溶解均匀;
  • 第六步:取出放置温暖潮湿的环境下,醒发30min;
  • 玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:

    配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换;
    面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节

    菜谱标签:儿童烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室。

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