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西红柿炒鸡蛋拌面

菜谱编号:241-148
西红柿炒鸡蛋拌面是【跟着黄小厨学做菜】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋拌面”。
西红柿炒鸡蛋拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热了,是不是不想吃东西了,吃面条又太热了,不妨将面条煮熟后过遍凉水,再拌上西红柿鸡蛋,将西红柿的汁与面条拌在一起,酸酸的,超级开胃,清淡的美食,吃着不怕胖,自己动手美美哒

西红柿炒鸡蛋拌面主厨:跟着黄小厨学做菜

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:1人量西红柿:1个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
葱:少量--

西红柿炒鸡蛋拌面的做法步骤

  • 第一步:准备大葱,鸡蛋,西红柿,面条
  • 第二步:葱洗净,切一小段切碎。西红柿洗净后切小块。备用。
  • 第三步:将锅里放水,点火。水开后加入面条,煮熟后(面条不同,煮熟时间不同)将面条捞在碗里,加入纯净水将面条放凉,后将水倒出。面条留在碗中,凉面做好
  • 第四步:炒西红柿。先把鸡蛋打到碗中,搅匀。用平底锅加油烧热后,放入鸡蛋液,鸡蛋炒熟后盛出。鸡蛋盛出后锅继续加热,利用锅中剩余的油加入葱花,然后加入西红柿。西红柿熟后加入鸡蛋,加一点水,翻炒几次,西红柿鸡蛋炒好。将西红柿鸡蛋倒入面中。
  • 西红柿炒鸡蛋拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条煮好后过凉水用纯净水或者放凉后的白开水

    菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋西红柿

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