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盐焗鸡翅

菜谱编号:241-215
盐焗鸡翅是【末影】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸡翅”。
盐焗鸡翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中鸡翅:590克海盐:1500克
辅助料用量
盐:1/3茶匙蚝油:1/2汤匙
生抽:1/2汤匙鸡粉:1/3茶匙

盐焗鸡翅的做法步骤

  • 第五步:底层留约三厘米的海盐,放入包好的鸡翅,再盖上一层油;
  • 第四步:将海盐倒入锅里,中火炒热;
  • 第二步:用调料搅匀,放入冰箱,腌制二十个小时;
  • 第一步:鸡翅洗净,划上花刀;
  • 第三步:鸡翅沥干水分,用油纸包住(至少用三张油纸);
  • 第六步:小火煮十五分钟,关火焗十五分钟,再小火煮十分钟,关火再焗十五分钟。
  • 相关食材:鸡翅

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