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蜜糖鸡翅

菜谱编号:267-071
蜜糖鸡翅是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜糖鸡翅”。
蜜糖鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尝试着用鸡腿和鸡翅各做了一次,口味都不错,这道菜的做法不复杂,很容易成功,煎炸过的鸡翅裹满了糖汁和芝麻,甜中带咸,还略带一点焦香和芝麻香,虽然颜值不高,口味却是极好的!喜欢的朋友可以试一试!

蜜糖鸡翅主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:8个冰糖:适量??
料酒:1茶匙?酱油:1茶匙
蜂蜜:2茶匙?--
辅助料用量
姜片:4片柠檬:4片
食盐:少许???淀粉:适量?
胡椒粉:少许--

蜜糖鸡翅的做法步骤

第四步:腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉

蜜糖鸡翅做法第四步骤

第五步:加入淀粉后拌匀

蜜糖鸡翅做法第五步骤

第七步:煎炸得鸡肉水气散发,鸡皮起皱呈黄色,盛出备用

蜜糖鸡翅做法第七步骤

第三步:切好的鸡翅放入容器中,加入料酒】姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。

蜜糖鸡翅做法第三步骤

第二步:鸡翅切成小段

蜜糖鸡翅做法第二步骤

第六步:锅中放比她菜稍多的油,放入鸡翅开火煎炸

蜜糖鸡翅做法第六步骤

第十四步:成品!

蜜糖鸡翅做法第十四步骤

第一步:食材:鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉

蜜糖鸡翅做法第一步骤

第十步:快速翻她均匀,加入一大勺熟白芝麻

蜜糖鸡翅做法第十步骤

第十一步:再次翻她至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火。

蜜糖鸡翅做法第十一步骤

第九步:放入炸好的鸡翅。

蜜糖鸡翅做法第九步骤

第十三步:同样的方法用,这张图用的是鸡腿,也是不错!

蜜糖鸡翅做法第十三步骤

第十二步:上菜,甜中带咸,凉吃热吃都不错。

蜜糖鸡翅做法第十二步骤

第八步:锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖,加入少许清水,小火熬制糖汁。熬只冰糖融化,糖汁出现密集的小泡。

蜜糖鸡翅做法第八步骤
蜜糖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

煎炸鸡块的时候先不要动锅铲,待油温升高,淀粉成功附着在鸡块上,再将鸡块拔散,大中火翻炸

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜糖鸡翅。

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