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梅干菜蒸五花肉

菜谱编号:241-239
梅干菜蒸五花肉是【sanmihoo1】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜蒸五花肉”。
梅干菜蒸五花肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:360克梅干菜:40克
辅助料用量
糖:适量--

梅干菜蒸五花肉的做法步骤

  • 第四步:炒锅中加少量油,焯过水的五花肉入油锅中火煸一下,待肥肉颜色微微发黄,改小火,加入霉干菜和适量白糖,翻炒2下后马上加入1小碗清水。
  • 第三步:五花肉片先焯水
  • 第七步:成品图,两个人份量,图方便没有另外装盘!
  • 第一步:为了方便,买的超市切好的五花肉片
  • 第二步:自家晒的新霉干菜,味道偏咸,故用量不多,也没再加盐调味
  • 第五步:炒锅中加少量油,焯过水的五花肉入油锅中火煸一下,待肥肉颜色微微发黄,改小火,加入霉干菜和适量白糖,翻炒2下后马上加入1小碗清水。
  • 第六步:待水收干,装碗内,入高压锅内蒸半小时。
  • 梅干菜蒸五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉蒸之前,油煎和梅干菜水煮过后,入味比较好。

    菜谱标签:热菜徽菜
    相关食材:五花肉梅干菜

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