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豆角焖面

菜谱编号:241-340
豆角焖面是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是地道的南方人,从小到大很少吃面食。每天除了米饭就是米饭。但是很奇怪,我儿子却异常喜欢面食,包子、馒头、饺子、面包、面条这一类百吃不厌。所以我会经常做不同的面条给他吃。平时不爱吃面的我,却深深喜欢这款炒面

豆角焖面主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:100克绿豆芽:50克
红萝卜:半根橄榄油:5克
辅助料用量
长豆角:6根培根:2片
酱油:3克--

豆角焖面的做法步骤

  • 第八步:倒入酱油,用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油
  • 第五步:热锅放入橄榄油,把培根煎至2面有点焦
  • 第二步:绿豆芽清洗干净,红萝卜清洗干净去皮,长豆角用淡盐水泡5分钟
  • 第七步:蔬菜变软后加入蒸好的面条,用筷子搅拌打散
  • 第一步:面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟
  • 第九步:装盘即可! 简单的炒面,搭配上一碗银耳汤、一个水果。不管早餐还是晚餐,个人觉得都适合
  • 第六步:依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟
  • 第四步:将蔬菜分别切丝,培根切小块
  • 第三步:长豆角焯一下水备用
  • 豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据个人口味来增加蔬菜。
    2、蒸过之后再炒比较劲道有口感,如果不喜欢可以直接煮一下就捞起来沥干水分

    相关食材:豆角

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